Ukusni rižoto s piletinom mnogima je jedno od omiljenih jela,stoga i ne čudi činjenica kako se na meniju uvijek nađe barem nekoliko puta mjesečno. Kako ga pripremiti?

Rižoto s piletinom je obrok bogat povrćem i mesom, a ja sam za spremanje koristila namirnice kao što su mrkva, luk i celer.
Priprema20 mins
Kuhanje1 hr
Ukupno1 hr 20 mins
Vrsta jela: ručak
Kuhinja: domaća
Porcije: 4 osobe

Sastojci

  • 50 ml ulja
  • 1 veliki crveni luk
  • 2 veće svježe mrkve
  • 100 g korijena celera
  • 2 češnja češnjaka
  • 400 g pilećeg bijelog mesa
  • 300 ml paradajz sosa
  • 300 ml vode
  • 200 g riže
  • sol
  • papar
  • 50 g maslaca

Za ukrašavanje

  • peršin

Upute

  • Prvo treba pripremiti sve namirnice.
  • Crveni luk oguliti i narezati na male komadiće.
  • Očistiti mrkvu pa je narezati na polovice i četvrtine, a onda na sitne komadiće.
  • Celeru maknuti koru, te ga narezati na istu veličinu kao i mrkvu.
  • Oguliti češnjak te ga narezati na sitne komadiće.
  • Piletinu narezati na komade veličine oko 1 do 1,5 centimetara.
  • U posudu za kuhanje sipati ulje i pustiti da se ugrije.
  • Zatim u nju ubacivati redom narezani luk, mrkvu, celer i na kraju češnjak.
  • Dinstati uz miješanje 10-ak minuta.
  • U omekšalo povrće ubaciti narezanu piletinu pa uz miješanje ponovo dinstati 10 minuta.
  • Nakon 10 minuta uliti paradajz sos, promiješati i pustiti da krčka još 5 minuta.
  • Zatim doliti vodu, promiješati i kad prokuha krčkati 15 minuta.
  • Na kraju sipati rižu u posudu, dobro promiješati i kuhati prema uputstvu sa kutije od riže (15 do 20 minuta).
  • Paziti da jelo ne ostane bez vode (po potrebi doliti još tople vode u posudu).
  • Posoliti i popapriti po ukusu, a na samom kraju ubaciti maslac i promiješati rižoto da ga riža što bolje upije.
  • Kad je jelo gotovo, maknuti ga s vatre i ostaviti da odmori 15-ak minuta prije posluživanja.

U slast!

Izvor: Recepturra

Komentiraj

Unesite svoj komentar!
Ovdje unesite svoje ime